谷沢新生物産

本日の献立

１　チキンのポトフ風　白ワインビネガー仕立て
２　鳴門金時とバルサミコ酢サラダ
３　おかひじきといかの和え物
４　山脇作の胡麻豆腐　
５　ご飯

本日の担当者

氏名　所属　　　年齢　　　性別　　　特徴

谷川　営業部　　古株　　　♂　　　　谷沢が誇るダンディ営業マン
細川　営業部　　若手　　　♀　　　　虚空を見つめる谷沢のマドンナ
清田　営業部　　新米　　　♂　　　　熊本訛りが残る新入社員

感想：今社内でビネガー類がはやっていまして、その影響かと思われます、１と２が献立に入っております。
　１のスープは白ワインビネガーが使われていたとは、後々レシピを見て知りました。
　２のさつまいものサラダはバルサミコの酸味が効いていました。わたくしは今回初めて、さつまいもをサラダで食べました。正直に告白しますと、よくわからない未体験の味でした。
　４の山脇さんがつくった胡麻豆腐は、そのままお店で出してもおかしくないほどのデキで、おいしくいただきました。恥ずかしながら告白いたしますと、胡麻豆腐が葛粉からつくられることを全く知りませんでした。豆腐というからには、やはり大豆からつくられるものとばかり思っていました。