谷沢新生物産

本日の献立
１　鶏肉・ねぎ・赤ピーマンの黒酢炒め （海老澤）
２　トマトとねぎの和風サラダ（松尾）
３　豆腐とネギの味噌汁
４　ご飯

本日の担当者
松尾　　営業部　　ベテラン　　♂　　独自の世界をひた走ります
海老澤　営業部　　　若手　　　♀　　若手なのにこの料理の安定感

料理を食べ終えて　
　本日はどの料理にも（もちろんご飯以外）ねぎが使われているという「ねぎDAY」でした。
　海老澤さんがつくったメインの黒酢炒めは、お酢の酸味とほどよい味の濃さで、ご飯おかわりものでした。赤ピーマンは火が通り過ぎてなく、生の甘みが生きていました。
　松雄さんのサラダは、かつおぶしとふりかけ胡麻がかかっていて、味付けはめんつゆでした。一風変わっていて、こういうサラダも使えるな、と勉強させていただきました。