谷沢新生物産

本日の献立
１　かぼちゃとつくねボールの煮物（松野）
２　十全なすの中華風ピリ辛ソース（星野）
３　丸オクラの梅肉和え（高橋）
４　茄子と青唐辛子の漬物
５　ニラとじゃがいもの味噌汁
６　ご飯　

本日の担当者
高橋　　営業部　　ベテラン　♂　　穏やかな語り口
星野　　営業部　　　若手　　♂　　クーラーが直接あたってつらいです
松野　　営業部　　　新米　　♀　　海を愛する谷沢の試食担当　

料理を食べ終えて　
　高橋さんの丸オクラの一品は、グッドアイデアだと思いました。茹でて火を通した丸オクラに梅肉を和え、醤油などで味付けをし仕上げに海苔をパラパラと。すっぱいものが欲しくなるこの時期におすすめです。
　星野さんの十全なすの料理は、なすの身がしっかりとしていて、噛むと酢、醤油、にんにく、一味唐辛子の効いた中華風のたれがジワッと口の中に広がりました。一つ一つのなすに縦に切り込みが１０本ほど入っていて、味が染み込みやすいようにとの星野さんの心配りがにくいです。