谷沢新生物産

本日の献立
１　トマトと青じそがのったハニー冷しゃぶ　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（細川）
２　丸なすの田楽（谷川）
３　厚揚げ（細川）
４　大根の漬物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５　モロッコインゲンの味噌汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６　ご飯
　
本日の担当者
谷川　　営業部　　ベテラン　　♂　　Cool Bizでもダンディです
細川　　営業部　　　若手　　　♀　　虚空を見つめる谷沢のマドンナ

料理を食べ終えて
　１の冷しゃぶのドレッシングは、以下の調味料を混ぜてつくりました。醤油、レモン果汁、そしてハチミツです。レモンの酸味とハチミツの甘み、上にのった青じそが爽やかでした。
　田楽は、米ナスではなくむかしナスを用い、油で素揚げしました。ジューシーなナスでした。ただ写真ではわかりにくいのですが、添えられていた味噌の量が多かったので、だいぶあまらせてしまいました。