谷沢新生物産

本日の献立
１　揚げ茄子と牛肉の甘辛炒め（星野）
２　ささみと基本野菜のシャキシャキサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（松野）
３　ざっくり長芋のずんだ（高橋）
４　きゅうりの漬物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５　豆腐と九条ねぎの味噌汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６　ご飯
　
本日の担当者
高橋　　営業部　　ベテラン　　♂　　穏やかな語り口
星野　　営業部　　　若手　　　♂　　クーラーの効きすぎに悩む
松野　　営業部　　　新米　　　♀　　週３回の商品試食を担当

料理を食べ終えて
　食堂に行き献立をそれとなく見てみると、白いかたまりの上に緑色をしたつぶつぶがのっている一品があるじゃないですか。そうです、東北名物の枝豆のずんだです。写真の左側に載っているのがそうです。白いかたまりは長芋のザク切りのようです。
　私は餅に枝豆の砕いたものをまぶした、ずんだ餅しか食べたことがありませんでしたが、この長芋ずんだもなかなかどうして、ほんのりと枝豆の甘みがしておいしかったです。枝豆の青臭さも気にならなかったです。
　ただ豆をさやから一粒一粒出す作業がとても大変だったらしく、作成した高橋さんは「もうつくることはないでしょう」とつぶやいておりました。