谷沢新生物産

本日の献立
メイン料理　　揚げなすと豚肉の炒め物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（海老沢）
サブ料理１　　コーン入りとろろ＆とろろ昆布
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（松尾）
サブ料理２　　冷奴（松尾）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　Today's汁物　　細切り昆布のお吸い物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯

本日の担当者　
松尾　　営業部　　ベテラン　　♂　　食べ物のトリビアに詳しい
海老沢　営業部　　　若手　　　♀　　スローライフウーマン

料理を食べ終えて
　とろろにツブツブコーン。これが意外と合うのです。
　松尾さんのガラス鉢に盛った一品は、とろろに一手間加えたもので、個性が光ります。
　ダシ醤油でほのかに味付けをしたとろろに、甘味の強いとうもろこしをパラパララ。仕上げはとろろ昆布をガバっとのせたら出来上がり。薄味で長芋の形が残るとろろに、コーンの甘味、とろろ昆布の塩味がよく合っていました。