谷沢新生物産

本日の献立
メイン料理　ゴーヤチャンプルー（海老澤）
サブ料理１　大根サラダ（松尾）
＊味噌汁の味噌を溶く（穂苅）←漢字を間違えてすいません

本日の担当者
松尾　　営業部　ベテラン　♂　当社の「気遣い王」
海老澤　営業部　　若手　　♀　食品へのこだわりはハンパじゃないです

料理を食べ終えて
本日から1週間、藤川が夏休みを取るため、私、もうすぐ入社7周年の
星野が担当させていただきます。

今回は、いかにも夏らしいメニューです。
まずはゴーヤチャンプルー。海老澤本人が夏休みに沖縄旅行へ行ったせいか、
完全に沖縄に感化されています。しばらくは沖縄料理が続くのではないでしょうか。
肝心の出来ですが、塩加減もよく、豆腐も崩れずに、でもしっかり火が通っていて、
食べやすかったです。ただ、メインのゴーヤの量が少なかったのが残念。「にがーい！けどうまーい」というくらいゴーヤがドッサリ入っているとよかったです。

次に、大根サラダ。一見、なんの変哲もないサラダですが、一口食べると、さっぱり感と食感がとてもいい。これは、酸味に米酢ではなく黒酢を使っていて、さらに細切り大根ときゅうりを軽く塩でもんだからだそうです。おかげで、結構な量でしたが美味しく食べられました（松尾さんの料理はいつもドカッと盛ってあります）。

最後に余談ですが、お味噌汁の味噌は、発送アルバイトの穂刈さん♂が溶いてくれました。ふだんから自炊をしているだけあって、突然頼まれても慣れたもの。ちょうどよく仕上がっていました。さすがです！