谷沢新生物産

本日の献立
メイン料理　牛肉と旬の野菜の
　　　　　　　　　　玄米黒酢炒め（細川）
　サブ　　　空心菜の和風炒め（清田）
　サブ　　　肉団子のキャベツスープ（細川）
　　　　　　　たくあん（谷川）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯

本日の担当者　
谷川　　営業部　　ベテラン　　♂　　Cool-Bizでもダンディ
細川　　営業部　　　若手　　　♀　　虚空を見つめる谷沢のマドンナ
清田　　営業部　　　新米　　　♂　　独特の間で周囲を惑わす

料理を食べ終えて
　いろいろな食材が使われているメイン料理でした。インゲン、舞茸、牛肉、しょうが、バジル、赤ピーマンなどなど。味付けがまた変わっていまして、黒酢がベースの酸っぱいものでした。薬味もしょうが、バジルと２種類使われていまして、初体験の味でした。
　中華料理の炒め物で使われる空心菜は、葉はホウレンソウのように柔らかく、茎はチンゲンサイみたいにシャキシャキとしている、いいとこ取りの野菜です。味もクセがなく食べやすいです。清田さんがつくった空心菜の一品は、めんつゆで味付けをしパラパラと胡麻をふった和風のものでした。