谷沢新生物産

本日の献立
メイン料理　　さばの味噌煮（松野）
サブ料理　　　揚げじゃこのサラダ（高橋）
季節の一品　　紅東と栗の
　　　　　　　　　　炊き込みごはん（星野）
Today's汁物　山えのきと
　　　　　　　　 　モロッコインゲンの味噌汁
Today's漬物　水菜と空心菜のぬか漬け　
　　　　　　　　　　　　　　　　（当社作）

本日の担当者　
高橋　　営業部　ベテラン　　♂　　野菜選びに長けたトップセールスマン
星野　　営業部　　若手　　　♂　　落ち込みも激しい気分屋営業マン　
松野　　営業部　　新米　　　♀　　商品採否を決める試食の担当

料理を食べ終えて
　秋を感じさせてくてる、炊き込みごはんの登場です。
　少し米の色が黒ずんでいますが、これは黒胡麻をたくさん入れたためです。少し見栄えが悪いですね。味は、少量の醤油と酒でうっすらとついており、栗とさつまいもがホクホクしていて、いい按配でした。
　夏が終わったと思ったら、もう秋がすぐそこまできているのですね。
　松野作のさばの味噌煮は、一つの鍋で２３人分つくったそうなのですが、うまくできていました。いっぺんにたくさんつくると、さば同士の皮がくっついてしまい、剥がれてしまうことがあるのですが、うまくメイン料理の大役を松野は務めあげていました。