谷沢新生物産

　　　　　　本日の献立
レバニラ炒め（目黒）
春雨サラダ（鈴木）
豆腐入り中華スープ（進藤）
おべんとボール
枝豆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　筆柿
　　
　　　　　　　本日の使用食材
レバニラ炒め：鶏レバー、ニラ、山えのき、しょうが、長ねぎ
春雨サラダ：緑豆春雨、わかめ、きゅうり、ベーコン
豆腐入り中華スープ：卵、鶏のムネ肉、木くらげ、ゆでたけのこ、糸みつば

　　　　　　　本日の担当者
鈴木　　営業部　　ベテラン　　♂　　ぬか床の番人に返り咲きました
進藤　　営業部　　　中堅　　　♂　　採用活動を行う人事担当
目黒　　営業部　　　新米　　　♀　　只今冬のカタログ作成中

　　　　　　　料理を食べ終えて
　本日は食べたてほやほやのメニューをご紹介。酸味と辛味がきいたとろみ仕立ての中華スープです。せん切りの豆腐が入ったあっさり味です。
　
　　　　　　　豆腐入り中華スープ
材料：卵、豆腐、鶏ムネ肉、木くらげ、ゆでたけのこ、みつば、中華スープ、塩、片栗粉、醤油、酢、長ねぎ、しょうが、ごま油、こしょう

４　器に、醤油、酢、長ねぎ、しょうが、ごま油、こしょうを入れ、３のスープを注ぎ入れます。軽く混ぜてできあがりです。