谷沢新生物産

本日の献立
メイン料理　　鶏肉とさつまいもの煮込み（海老沢）
サブ料理　　　山えのきとおくらの和え物（松尾）
Today's汁物　　豆腐の味噌汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とうもろこし

本日の担当者
松尾　　営業部　　ベテラン　　♂　　食べ物のトリビアに詳しい
海老沢　営業部　　　若手　　　♀　　スローライフウーマン

料理を食べ終えて
　煮込み料理が得意の海老沢。本日も直球で勝負をかけてきました。
　今が旬のさつまいも。その中でも紅東という品種をつかい、鶏肉とあっさりとした和風の味付けで煮込み、上からモロッコインゲンが添えられています。
　さつもいもでご飯を食す。けっこう大変でした。
　このガラス鉢の一品は、和をこよなく愛す、松尾以外の誰のものでもない一品でした。「山えのきを使って欲しい」という、社長村上からの要請により急遽メニューに加えられた品との、うがった見方もできます。
　しばらく山えのきが昼食のテーブルにのぼると思われます。