谷沢新生物産

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タニザワブログ
2005年09月09日

9月8日(木)のメニュー

b33e848c.jpg本日の献立
メイン料理  つくねボール野菜あんかけ 
                   (目黒)
 サブ料理  レンコンのきんぴら(進藤)
Today's汁物  具だくさん豚汁(鈴木) 
季節の一品  舞茸ごはん
 デザート  巨峰

本日の担当者
鈴木  営業部  ベテラン  ♂  バイク通勤
進藤  営業部   中堅   ♂  電車通勤(ラッシュ)
目黒  営業部   新米   ♀  電車通勤

料理を食べ終えて
 本日は秋の味覚である舞茸をつかった、舞茸ごはんのレシピをご紹介いたします。炊き込みごはんは手間をかけずに簡単にでき、なおかつ出来上がりが豪華なので、主婦の強い味方であります。

舞茸ごはんの作り方(3〜4人前)
材料 ・米2合 ・舞茸100g ・油揚げ1枚 ・だし汁 ・
      ・酒小さじ2 ・醤油大さじ1 ・塩少々 ・糸みつば適量 

1、舞茸は手で小さく分け、油揚げは横にして横半分に切ります。切った2枚の油揚  げを重ね、1cmの幅で切り分けます。

2、炊飯器に、研いで30分だし汁に浸した米を入れ、酒・醤油・塩を加え、1の舞  茸と油揚げを散らして炊飯器のスイッチをオンにします。

3、炊き上がったらざっと混ぜて、刻んだ糸みつばを散らしてできあがり。