谷沢新生物産

写真説明・冷蔵庫の中で休養中の1,2,3号器です。

一号器（四角いプラスチック容器）・・現在の住人--人参
ニ号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--茗荷
三号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--茄子
四号器（社外のぬか楽）・・・・・・・現在の住人--南瓜、人参

三号器、四号器の様子です。

約一ヶ月ぶりに、冷蔵庫に入れたので、少し気になり、見に行ってみました。
一応、掻き回してみて、気が付いたのですが、糠床が随分固くなっていました。
やはり、冷蔵庫は糠床の乳酸菌や酵母には良くない様です。
化学肥料の畑の土が固くなるのと同じかなと思いました。
其処で、一号器と三号器は、冷蔵庫から出してやりました。
二号器は、訳有りそのまま冷蔵庫へと戻しました。
明日の出来具合が楽しみです。
ところで、四号器は、ずっと常温です。

写真説明・我が家の庭で育っているサトイモ達です。