谷沢新生物産

　　　　　　　　　　　本日の使用野菜
豚角煮の煮物：大根、長ねぎ、しょうが
こふきいも：じゃがいも（きたあかり）
青じそのサラダ：青じそ、キャベツ、ミニトマト
にらともやしの味噌汁：にら、もやし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜の種類　９種

　　　　　　　　　　　本日の担当者
谷川　　営業部　　ベテラン　　男性　　 青じそのサラダを担当
細川　　営業部　　　中堅　　　女性　　 豚角煮の煮物を担当　
清田　　営業部　　　新米　　　男性　　 こふきいも＆味噌汁を担当

　　　　　　　　　　料理を食べ終えて
　加工済みのお惣菜などにさらに手を加えて、豪華な一品にする。今日の豚角煮の煮物はまさしくそのような一品です。
　谷沢で扱っている袋ごと温めて召し上がる「豚角煮」に、しょうがの輪切りと大根、長ねぎを加えて煮込みます。おつゆが少ないようでしたらお好みで調味料を入れてください。今日の味つけは甘めに仕上げてありました。
しばらく煮込み大根に味を染み込ませ、長ねぎもしんなりさせます。これでできあがり。豚角煮に野菜も加わり、ボリュームのある品に生まれ変わりました。
　もちろん、豚角煮だけでもおいしいです。念のため。