谷沢新生物産

　　　　　本日の使用野菜
鶏の照り焼き：山形まがりネギ
ポテトサラダ：きたあかり、人参
ヒラタケのおこわ：ヒラタケ
ヒラタケと豆腐とネギの味噌汁：ヒラタケ、山形まがりネギ
野菜の種類　４種

本日の担当者
松尾　　営業部　　ベテラン　　男性　　担当料理：ポテトサラダ、味噌汁
藤川　　営業部　　　新米　　　男性　　担当料理：鶏の照り焼き、おこわ

料理を食べてみて
　　今日の料理は、ワンプレート方式でした。ワンプレート方式とは？と思った方のために解説を入れますと、おしゃれな喫茶店やレストランなどでよく見られる、一枚のお皿の上に全ての料理が盛りつけされている方式です。
　　食器洗いが楽だからという話もチラホラありますが、谷沢では"あくまで"お洒落な昼食をモットーにワンプレート方式を目指しています。
　　今日のメインの鶏の照り焼きは、甘辛いタレとまがりネギの甘さが絶妙にマッチしていて食べて満足のいく一品でした。
　　松尾さんのポテトサラダは、完全にじゃがいもが蒸しきれていなかった様子で、シャリシャリした歯ごたえが楽しめました。松尾さんすみません、怒らないで下さい(笑)
　　ヒラタケのおこわは、ヒラタケの風味を活かすためなのか、少々薄味でしたがヒラタケにはしっかりと味が染み込んでおり、美味しかったです。
　　先々週にヒラタケが届いたお客様は是非、おこわで召し上がってみてください！！といっても、すでに食べ終わっているかもしれませんが...少々遅かったですかね？（^^;）