谷沢新生物産

　　　　　　　　　　本日の使用野菜
かぼちゃといんげんの鶏そぼろ煮：かぼちゃ、いんげん
　　　　　　　　自然薯のとろろ：自然薯
　　　　　　きのこの和風マリネ：ぶなしめじ、エリンギ
　　　　　　大根と豆腐の味噌汁：大根
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜の種類　６種

　　　　　　　　　　本日の担当者
鈴木　　営業部　　ベテラン　　男性　　担当料理：きのこのマリネ
進藤　　営業部　　　中堅　　　男性　　担当料理：自然薯のとろろ
目黒　　営業部　　　新米　　　女性　　担当料理：かぼちゃのそぼろ煮

　　　　　　　　　料理を食べ終えて
　今週から扱っている自然薯。今日はその自然薯をすったとろろが出されました。だし汁ときざみのりがかけられて。
　器からバサッとご飯にかけて食べ始め、ワシワシと口の中にかっこんだのですが、その強烈な粘りにびっくりしました。一口すすったら、全部一気に口の中についてきてしまうのではないかと、一瞬心配になりました。
　自然薯には滋養強壮の効果があるのも、この粘りなら頷けます。