谷沢新生物産

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タニザワブログ
2006年01月24日

「寒増して 冷たき糠に 手を入れる」by MINARAI

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今日だした人参の糠漬と当社扱いの漬け物です。


番長の言い訳
今日はとりあえず、人参だけでした。
明日から美味しい糠漬けを。


番長と見習いとの会話
見習い・・・・・「スケジュールどおりに始めました。」
番長・・・・・・・「じゃあ、上手くいくかな。」
見習い・・・・・「何とかしたいですね。」


と、今日は今後の方針の実行を確認した会話でありました。

1/24準備


今日漬け込んだ野菜です。


一号器(四角いプラスチック容器)・・現在の住人--大根
ニ号器(丸いホーロー容器)・・・・・現在の住人--人参
三号器(丸いホーロー容器)・・・・・現在の住人--大根
四号器(社外のぬか楽)・・・・・・・現在の住人--辛味大根