谷沢新生物産

今日だした三浦大根と人参の糠漬と白菜漬です。

番長の言い訳
いよいよ美味しい糠漬け作りの再スタートです。
今度は野菜ごとに漬け込む日数をきちんと管理していきます。
又美味しい糠漬けを出すぞ！！！

番長と見習いとの会話
見習い・・・・・「どのくらい漬け込みますかね。」
番長・・・・・・・「そうだな。赤カブが一日、蕪が二日、人参と大根は三日ではどうだろうか？」
見習い・・・・・「それでいきますか。早速スケジュールを作ります。」
番長・・・・・・・「そうしてくれ。」

と、今日は今後の方針を決めた会話でありました。

今日漬け込んだ野菜です。

一号器（四角いプラスチック容器）・・現在の住人--三浦大根
ニ号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--人参、大根
三号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--三浦大根
四号器（社外のぬか楽）・・・・・・・現在の住人--こかぶ