谷沢新生物産

明けましておめでとう御座います。本年も宜しくお願い致します。

番長の言い訳
昨日、今年初の手入れを致しました。
この間、冷蔵庫で越年をしていたため、とても、とても冷たかったです。
しばらく、指先の感覚がなくなってしまったほどでした。
ですが、糠床たちは思ったよりも元気で安心しました。

番長と見習いとの会話
見習い・・・・・「今日から、また再開ですね。」
番長・・・・・・・「そうだね。今年も宜しく。」
見習い・・・・・「はい、頑張ります。しかし、それにしても、冷たいですね。」
番長・・・・・・・「しかし、いい感じだよね。」
見習い・・・・・「そうなんです。いい状態ですよね。美味しい糠漬けの為に頑張ります。」
と、今日は年初にお互いの決意を確認した会話でありました。

一号器（四角いプラスチック容器）・・現在の住人--かぶ、胡瓜
ニ号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--かぶ、胡瓜
三号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--胡瓜、蕪、人参
四号器（社外のぬか楽）・・・・・・・現在の住人--なし