谷沢新生物産

　　　　　　　　　　　ランチに用いた野菜たち
　　　肉だんごのさっぱり和え：アスパラ菜、里芋、しょうが
　　　　　　　　ふろふき大根：大根
ブロッコリーのからし醤油和え：ブロッコリー
　　　　　じゃがいもの味噌汁：じゃがいも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜の種類　６種
　　　　　　　　　　　　　本日の担当者
谷川　　営業部　ベテラン　男性　　担当料理：ブロッコリーのからし醤油和え
細川　　営業部　　中堅　　女性　　担当料理：ふろふき大根　
清田　　営業部　　新米　　男性　　担当料理：肉だんごのさっぱり和え

　　　　　　　　　　　　料理を食べ終えて
　冬は寒いですが、寒さに耐えた野菜たちは甘さが加わっておいしくなります。
　葉物類には特に顕著にあらわれますが、本日のブロッコリーも芯の部分が甘くていい味です。茹でて、マヨネーズをつけて、食べる。それだけでごちそうです。ちなみに私藤川の祖母は、ブロッコリーのことを「グレッコリー」と申しておりました。なかなかナウいおばあちゃんです。
　その他、アスパラ菜や里芋、ふろふき大根と野菜中心のメニューでした。みなさんも野菜をたっぷり摂って、例年よりさむ〜い冬をのりきりましょう。それではまた明日。