谷沢新生物産

今日だした赤カブと大根の糠漬と自家製昆布大根です。

番長の言い訳
大根がやはり二日では漬かっていない。赤カブは一日でもいいようだ。
昆布大根は日を重ねても味の変化が無い。最後の昆布大根でしたが、同じように美味しかった。
今後は、赤カブ一日、蕪二日、大根と人参三日のサイクルでいこう。

番長と見習いとの会話
見習い・・・・・「来週から胡瓜がでるとのことです。」
番長・・・・・・・「そうか、また胡瓜の糠漬けが食べられるのか。」
見習い・・・・・「早速、注文を入れておきます。糠漬け用に。」

と、今日は胡瓜の糠漬けに想いを馳せる二人でありました。

一号器（四角いプラスチック容器）・・現在の住人--人参、赤カブ
ニ号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--蕪の葉
三号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--蕪
四号器（社外のぬか楽）・・・・・・・現在の住人--赤カブ