谷沢新生物産

今日だした赤カブと蕪の糠漬です。

番長の言い訳
やっと、少し糠漬けらしくなってきました。
少し、ほっとしました。

番長と見習いとの会話
見習い・・・・・「生産者の方に教わったこぶ大根は明日には食べられます。」
番長・・・・・・・「そうか。いよいよだな。」
見習い・・・・・「はい、期待して下さい。」

と、今日は見習いの意欲に満ちた会話でありました。

次回に出す予定の野菜たちです。

一号器（四角いプラスチック容器）・・現在の住人--人参、大根
ニ号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--蕪
三号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--赤カブ
四号器（社外のぬか楽）・・・・・・・現在の住人--自然薯

見習いの漬けている、昆布大根です。