谷沢新生物産

ランチに用いた野菜たち
かき揚げ：人参、玉ねぎ、糸みつば
さつまいもと豚肉の梅煮：さつまいも
ほうれん草のおひたし：ほうれん草
ねぎと豆腐の味噌汁：長ねぎ
野菜の種類　６種

本日の担当者
進藤　営業部　　中堅　　男性　
目黒　営業部　　新米　　女性　
　
料理を食べ終えて
　チャレンジャーが集った木曜日は、誰も手を出さないような凝った料理に挑戦します。そして今回は、かき揚げを見事つくり終えました。カラッと揚がっていてとてもおいしくいただきました。玉ねぎが甘くエビはプリッとしていて、お店で食べるものと遜色がありません。
　しかし、つくった張本人である目黒・進藤のご両人は、ぐったりとしていて食欲がありそうな様子ではありません。なぜだろうと考えていたら、以前に私も天ぷらにチャレンジしたときのことを思い出しました。
　人数分の天ぷらを揚げているうちに、揚げ油でウップウップしてくるのです。そして終わったと思ったときにはお腹いっぱい。いただきますと同時にごちそうさま、の気分です。
　天ぷらというのはなんとリスクの高い食べ物でしょう。料理担当のメンバーが揚げ物になかなか手を出さない理由は、ここにあるのかもしれません