谷沢新生物産

ランチに用いた野菜たち
豚肉のソテーねぎあんかけ：長ねぎ、しょうが
セリともやしのナムル：もやし、セリ、椎茸
いんげんのオニオンサラダ：いんげん、玉ねぎ
ミニトマトの白味噌スープ：ミニトマト
野菜の種類　８種

本日の担当者
進藤　営業部　　中堅　　男性　
目黒　営業部　　新米　　女性　
　
料理を食べ終えて
しんなりとしたねぎをたっぷりと用いた豚肉のソテー。中華の味付けでご飯をさっそくおかわり。セリともやしのナムルは、あっさり味でシャキシャキ歯ごたえを確認します。もやしは歯ごたえが命なのです。口の中をさっぱりとしてくれたのが、いんげんのサラダです。レモンが効いていました。
そして奇抜なのがミニトマトの白味噌スープ。ミニトマトがふんだんに使われていて、スープに酸味を添えています。豆腐も入って立派なスープです。なのにミニトマト。
がしかし、白味噌のクリーミーで甘めのスープに意外なほどミニトマトの酸味がマッチします。顔を一様にしかめていた社員たちも、このおいしさに面食らっていたようです。
「なんだ、おいしいじゃないか」と。
　野菜もたっぷり入っていて、シェフ進藤がいる木曜日はさすがレベルが高いです。