谷沢新生物産

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タニザワブログ
2006年03月19日

糠床や 二人で手入れ 春近し

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今日の、キャベツ、蕪と人参の糠漬けです。

番長の言い訳
キャベツの糠漬けも、久々でしたが、まあまあでした。
人参はいつも通り、蕪も、食べ収めでした。

番長と見習いとの会話
見習い・・・・・「来週は白菜漬け中心で行きます。」
番長・・・・・・・「糠漬けも、きゅうりを中心にいこう。」
見習い・・・・・「そうですね。」
番長・・・・・・・「頼むぞ。」


と、今日は来週の確認の会話でありました。

一号器(四角いプラスチック容器)・・現在の住人--きゅうり(酵母パンを投入)
ニ号器(丸いホーロー容器)・・・・・現在の住人--人参
三号器(丸いホーロー容器)・・・・・現在の住人--人参
四号器(社外のぬか楽)・・・・・・・現在の住人--空き家