谷沢新生物産

今日の、大根、人参、蕪の葉の糠漬けと自家製キムチです。

番長の言い訳
まあ、何とか、糠漬けも軌道にのってきたし、キムチも美味しくなってきたし、白菜漬けがうまくいけば・・・・・・。

番長と見習いとの会話
見習い・・・・・「白菜漬け、楽しみですね。」
番長・・・・・・・「そうだな。」
見習い・・・・・「それと、月曜日は春休みを頂きます。宜しくお願いします。」
番長・・・・・・・「わかった。安心して休養するように。」

と、今日は鷹揚に構える番長と春休みの見習いとの会話でありました。

漬け込み材料です。

一号器（四角いプラスチック容器）・・現在の住人--キャベツ
ニ号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--ごぼう・人参
三号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--ごぼう・人参
四号器（社外のぬか楽）・・・・・・・現在の住人--きゅうり

白菜漬け材料です。