谷沢新生物産

　　ランチの全貌

　　天ぷら盛り合わせ　　　　　　ホットな天つゆ

　　茎立菜のごま和え　　　　　　ボロニアソーセージ

　　昨日の残りごはん　　　　　さつまいもとねぎのお味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　古沢　　営業部　　　中堅　　　男性
　　　　　　　　　　　　　　　　小林　　業務部　　　中堅　　　女性 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理を食べ終えて
　お昼がちかづくにつれて食堂から漂ってくるごま油の香ばしい匂い。料理担当者の揚げ物との格闘に思いを馳せつつも、ひたすら天ぷらを待ちわびます。春の野菜を使った天ぷら盛り合わせが本日のメイン料理です。
　王道のえび天、香りと食感がいい原木椎茸天、そして山うど・みつば・桜海老のかき揚げ天。さっくりジュワーとお味は満点。てんで問題ありません。
　温かい天つゆには大根おろしもついていて「さっぱりと召し上がれ」との心意気が伝わってきます。
　サブ料理は、茎立菜という山形の春を告げる葉物のごま和えです。茎が太くて甘みがあります。天ぷらの合間にちょくちょく箸でつまみます。
　おまけとしてボロニアソーセージがちょこんと割り振られました。こういう味だったのかと再確認の意味で心して食べました。
　以上がランチの報告です。今日はポカポカ陽気の暖かい１日でした。