谷沢新生物産

　　　ランチ一人分

　　　
　　　鶏の照り焼き　　　　　　　　　セリの白和え　

　　　切り干し大根の煮物

　　　

　　　ホヤホヤごはん　　　　　　　　わかめとねぎのお味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　古沢　　営業部　　　中堅　　　男性
　　　　　　　　　　　　　　　　小林　　業務部　　　中堅　　　女性 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理を食べ終えて
　昨日に引き続き、今日も朝から雨模様の寒い一日です。どの季節にも言えることですが「去年の４月はこんなに寒かったっけ」と、昨年思い出し比較思考が短絡的に頭の中に沸き起こります。でも毎年同じようなことを思っているのです。ということはつまりやっぱり、昨年と同じなのです。この現象は、季節の変わり目や真夏・真冬によく起こります。今日も春なのに寒いものですから、そんなことを考えた４月の第２週の火曜日です。
　本日のメイン料理は、「鶏の照り焼き」です。付け合せに新玉ねぎとピーマン２種をあしらった、見た目が鮮やかな品です。鶏のむね肉を思う存分堪能しました。
　切り干し大根の煮物は、鹿児島の有機の大根を干したものを使い、かなり歯ごたえのある、切り干し大根通の方にもおすすめのものです。通がいらっしゃるかどうかの真偽はわかりかねますが、この歯ごたえはクセになります。
　セリの白和えは、ごまと豆腐が一体となってセリをバックアップします。シャキシャキと独特の香りが特徴です。
　モリモリ野菜のタニザワランチ。昨日のランチの節操のなさとはうって変わって、火曜日は和食で統一してまいりました。内田と清田が担当する明日のランチは、一体どんな料理を繰り出してくるのでしょうか。