谷沢新生物産

　　　ランチ全景

　　　野菜たっぷり肉豆腐　　　　　レンコンのきんぴら

　　　コールスローサラダ

　　　ホカホカごはん　　　　　　　　　　お吸物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の担当者
　　　　　　　　　　　　　　藤川　　営業部　　　新米　　　男性
　　　　　　　　　　　　　　新井　　業務部　　　新米　　　女性 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理を食べ終えて
　メイン料理はわけぎと山えのきが入った、野菜たっぷりなのに「肉豆腐」です。今の時期わけぎが甘くおいしいです。定番のぬた以外にも、いろいろな煮物や炒め物に入れてもいいかもしれません。
　食べ始めたらとまらないレンコンのきんぴらは、鷹の爪を入れるとピリリと味がしまりおいしいです。今日は４本しか入れなかったのですが、もう少し入れても良かったのかもしれません。
　コールスローサラダは、ドレッシングと野菜を和えて重しを載せ、冷蔵庫で味を馴染ませました。甘みのある新玉ねぎがしんなりとしていい塩梅です。この品は私が作ったので自画自賛です。新玉ねぎはオニオンフライもおすすめです。
　と、いったところで今週のランチブログお開きです。また来週のお楽しみ。今週もご覧いただき、どうもありがとうございました。