谷沢新生物産

今日の、人参の糠漬けです。

番長の言い訳
ご無沙汰です。この間、色々有りました。
昨日、見習いが外出したため、私の登場となったわけですが、
全く、酷かった。時間が無かったので、（言い訳）適当にカットしたため、大不評。其の上、茎立菜を取り出す時に大量の糠を一緒に出してしまったため、糠が一挙に減ってしまった。此れには、ﾋﾞｯｸﾘ。
見習いに潔く謝った次第です。

番長と見習いとの会話
見習い・・・・・「糠はいつもあんな感じですよ。」
番長・・・・・・・「そうか、そういってもらえうと・・・・。」
見習い・・・・・「でも、如何しましょうか。」
番長・・・・・・・「うーん、そうだ。有機ビールを飲ませて補充しよう。」
見習い・・・・・「其れは良いですね。」

と、今日は有機ビールで盛り上がった会話でありました。

今回の糠漬け材料です。

一号器（四角いプラスチック容器）・・現在の住人--人参
ニ号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--長いも
三号器（丸いホーロー容器）・・・・・現在の住人--茎立菜
四号器（社外のぬか楽）・・・・・・・現在の住人--きゅうり

有機ビールで元気になった?糠床たちです。