谷沢新生物産

　　ホカホカごはん　　　　　　　かんぴょうの卵とじスープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　細川　　　営業部　　　中堅　　 Women
　　　　　　　　　　　　　　　　新井　 　業務部　　２年目　　 　Women 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　かんぴょうの卵とじスープ、おいしかったです。味付きのかんぴょうを使ったそうですが、和風のダシが効いたスープにふんわり卵が入っているんです。甘いかんぴょうの味がスープによく溶け込んでいて、これまたいい味です。味付きのかんぴょうって、こんな使い方もあるのですね。
　メインは、ナスと挽き肉の味噌炒めです。こんがりと炒めた挽き肉に甘めの味噌で味付けされており、ナスと絡ませれば豪かな炒め物に。ごはん1.5杯もののおいしさです。

　今週のブログは本日で最後です。タニザワ一同は明日・明後日と新潟県の生産者に会う研修旅行に行ってまいります。詳しい内容はタニザワ通信に掲載いたします。そちらもお楽しみに。それでは、来週の月曜日のランチにまたお会いしましょう