谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　　沖縄そば風ラーメン　　　　　　　ゴーヤチャンプルー
　

　サラダ昆布豚角煮和え　　　　　　　沖縄の太もずく

　　　シークワサージュース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　　　古沢　　営業部　　　　中堅　　 Men
　　　　　　　　　　　　　　　　　　清田　　営業部　　　２年目　 　Men 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　夏といえば青い空、青い海、モクモク湧く入道雲、そして日本の南の島「沖縄」。７月からの暑さを前に、沖縄気分を味わう本格的ランチが登場サー。タニザワは沖縄の食材がいろいろと揃っているんサー。
　ラーメンにひと手間加えた「沖縄そば風ラーメン」。いりこからだしをとった醤油スープに、豚バラのソーキの代わりに豚の角煮を加えたオリジナル。紅しょうがを加えて、どことなくとんこつラーメンのような様相ですが、それは熊本出身清田の影響でしょうか。もっこす沖縄角煮ラーメン。麺の日の鉄則、「セルフ」で麺を盛った器にスープを注ぎます。具はお好みでトッピング。
　その他、定番の「ゴーヤチャンプルー」や三杯酢のタレが付いた「沖縄の太もずく」、沖縄？という「サラダ昆布豚角煮」などなど。
圧巻はシークワサージュース、サー。身体に良いシークワサーですが、かなりで非常にとてもの酸味なのです。ですので、はちみつが加えられていたのですが、よく掻き混ぜなかった私は、底にはちみつがへばりついていたんです。飲み終わった後、箸を使ってこそげとりました。シークワサー、すっぱいサー。