谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　　　　　鮭のムニエル　　　　　　アスパラとイカのトマト炒め　
（自家製ミックスベジタブル付き）

　　　　　ごはん　　　　　　　　　　キャベツと玉ねぎのスープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　進藤　　営業部　　　　中堅　 Men
　　　　　　　　　　　　　　　堀口　　営業部　　　　新米　 　Men

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　材料がそこにあるのなら、ミックスベジタブルだって作ろうじゃありませんか！
　このような掛け声が調理場で発せられていたかどうかはわかりませんが、冷凍品という常識を覆し自家製のミックスベジタブルに挑戦した木曜日の料理担当者。グリーンピースにコーン、そして角切り人参を炒めてムニエルに添えます。赤青黄とつい箸を止めてしまうような鮮やかな信号色です。脂ののった鮭のムニエルは、オリジナルソースでいただきます。昔、クリーミーなタルタルソースがどうしてごはんに合うのかと一人疑問に思っていました。このソースもそうなのです。それなのに、なぜかごはんお代わり２杯ものなのです。ごはんていろいろなものに合いますね。
　キャベツと玉ねぎのスープは、あっさり洋風だしがベースです。野菜の味がスープに溶け出て甘みがたっぷり。これもお代わり２杯ものです。
　さすが木曜日のハイレベルの品々でした。今日もおいしくいただきました。