谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　　　　　うなたま丼　　　　　　　　　　　本気冷奴

　　　キヌサヤの土佐煮　　　　　とろろ昆布のお吸い物
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　進藤　　営業部　　　　中堅　 Men
　　　　　　　　　　　　　　　　目黒　　営業部　　　２年目　 　Women 　
　　　　　　　　　　　　　　　　堀口　　営業部　　　　新米　 　Men

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　土用の丑の日がこれからやってきますが、ちょっと変わったうなぎ丼が今日のメイン料理です。うなぎ・干し椎茸を食べやすい大きさに切り、ダシ汁と一緒に卵でとじてごはんが入った丼の上へ。ごはんにも工夫が施されていて、すりおろした人参が混ぜてありました。甘みが増して知らないうちに野菜がたっぷり取れていました。このうなたま丼、おすすめです。
　その他、ちょっと手間をかけたその名も「本気冷奴」、かつおだしの「とろろ昆布のお吸い物」、甘みのあるキヌサヤがたっぷり入った「キヌサヤの土佐煮」などなど、黄色・緑・白と色も華やか味も華やかのお昼でした。
　明日は今週のトリの金曜日。どんな料理が登場いたしますか。