谷沢新生物産

本日の料理担当者
細川　　　営業部　　　中堅　　 Women
新井　 　業務部　　２年目　　 　Women 　

本日の料理の感想のようなもの
　
金曜日の昼過ぎ、外は雨。梅雨入りかと思わんばかりのその天気は、着実に夏へ近づいていることを感じさせます。初夏の紫外線と戦いながら、美白に一層力が入る目黒が今日はブログを担当させていただきます。
金曜日と言えば『サラダ曜日』という印象があるのは私だけでしょうか。今日のえびと晩かんのサラダにも、一手間かかった新井のこだわりが見えていました。晩かんの果汁とオリーブオイルと塩、コショウ。通常のレシピではこのようになっていたところを、一味足らぬということでマスタードを加えたようです。その一手間が料理の出来を左右します。今回の一手間は見事成功！心の中ではドリカムの「あなたにサラダ」の曲が。口の中では「エビと晩かんのサラダ」が。今日は雨の憂鬱を吹き飛ばす、爽やかな昼食を味わうことができました。