谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　　かぼちゃのそぼろ煮　　　　　　　むかしなすの田楽

　　　イタリアン豆腐サラダ

　　　　ホカホカごはん　　　　　　　もやしのお味噌汁　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岡田　営業部　　　ベテラン　　Women　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥留 営業部　　 　　新米 　　 　　 Men　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　夏季休暇に伴い、各曜日の料理担当者も変則的なコンビになっております。月曜日といえば私もバタバタとせわしない料理担当デーだったのですが、今週は火曜日に異動になったため今日は2人体制です。
　寒くなってからのようにホクホクとはいきませんが、とても甘みがのったかぼちゃは、鶏肉とのそぼろでいただきます。しょうが風味のスープにそぼろがたっぷりと入っていて、スープも飲み干すやさしい味です。
　新潟で栽培されている米なすのようにおおぶりのむかしなすは、厚めの輪切りにして田楽で満喫します。素揚げして甘味噌をのせたむかしなすは、とってもジューシーでまるごとかぶりつきます。中央の身の柔らかい部分、濃厚な味です。秋のものもいいですが、夏場のなすもやっぱりおいしいです。
　黄・青・赤の色彩豊かな野菜ランチ。梅雨が明けて、これから始まる夏本番の野菜たちを食べるのが、今から楽しみになりそうです。