谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　　　　きのこのリゾット　　　　モロヘイヤのヨーグルトスープ　

長ネギのスモークサーモンサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　　　星野　　営業部　　　中堅　　 　Men
　　　　　　　　　　　　　　　　　　小林　　業務部　　　中堅　　　Women　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　タニザワ食堂では珍しく、洋風のリゾットが食卓に上りました。きのこの他にも、トマトやチーズなども入っており、酸味とクリーミーさを兼ね備えた絶品のリゾットでした。和風テイストを好む傾向にある社員たちが、何度もおかわりをしにいく光景が眩しかったです。
　星野監督特製サラダは、スモークサーモンで作られた巣の中に、３㎝ほどのぶつ切りにされた長ネギと、みごとに細かくみじん切りされた青じそが共存をしており、レモンの味が生きていた特製ドレシングの雨にさらされて私の胃の中に入っていきました。ピヨピヨ。
　そして極めつけに、モロヘイヤとヨーグルトの冷製スープ。ヨーグルトスープって何？？？モロヘイヤとヨーグルト？？？おいしいの？？？という疑問を持ったそこのあなた！！意外や意外。確かに不思議な組み合わせではありますが、ヨーグルトの酸味とモロヘイヤのとろみが絶妙なマッチングでした。レシピを知りたい方は星野監督へ、ご一報を。