谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

とうもろこしシュウマイ　　　シャキシャキ野菜のピーナツだれ

　　　　玄米＆ごはん　　　　　　　　　中華風コーンスープ
（玄米の上から白米をよそっています）　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　　岡田　営業部　　ベテラン　　Women　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　藤川　営業部　　　２年目　 　Men
　　　　　　　　　　　　　　　　　奥留 営業部　　　 新米 　　　 Men

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　夏の代表的な野菜、とうもろこしがおいしい時期です。おいしいものはおいしい時に食べるのが一番とばかりに、コーンたっぷりレシピで目一杯に食べまくります。粒揃いの品々です。
　スープはもちろんコーンスープですが、シュウマイに合わせて中華風にアレンジです。中華スープにバター・牛乳を加え、たっぷりのとうもろこしを惜しげもなく投入します。塩・こしょうで味を調え、片栗粉でとろみをつけます。最後にさいの目に切った豆腐を入れて完成です。中華風と先ほど申しましたが、バターは入るわ豆腐入りだわ、自信がなくなってまいりました。ベースが中華スープなので、きっと中華風なのです。
　メインはきっちりと中華です。点心の代表選手シュウマイをとうもろこしでコーティング。豚の挽き肉、しょうが・ねぎのみじん切りをよく混ぜ合わせ、醤油と塩で下味をつけます。粘りがでるまでよく混ぜ、食べやすい大きさに丸めていきます。表面に片栗粉をまぶし、茹でたとうもろこしを貼り付けていきます。最後に蒸し上げれば完成！からし醤油でいただきます。とうもろこしをたっぷり味わえる一工夫を加えた中華惣菜です。
　今日使ったとうもろこしは、全部で22本です。1人1本食べたという計算です。こうして食べると、とうもろこしにもいろいろと食べ方があるようです。