谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　　　豆腐ハンバーグ　　　　　　　空心菜のオイスター炒め

　　　枝豆のしらすおろし

　　　　　ごはん　　　　　　　　　　えのきと納豆のお味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　　進藤　　営業部　　　　中堅　 Men
　　　　　　　　　　　　　　　　　堀口　　営業部　　　　新米　 　Men

　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの　
　夏野菜を使ったメニューがごろごろ登場です。
　芯が空洞で「空心菜」。文字通り茎の部分がトンネル状になっていて葉の部分と炒めて食べます。ほうれんそうのような柔らかい葉は、くせがなく食べやすいです。口当たりが柔らかくドンドンと箸がすすみまう。今日はオイスターソースでチャッと炒めてサブとして登場です。
　枝豆にも一工夫。朝食の定番しらすおろしに、枝豆をコロコロと加えるだけで緑色が加わって夏おろしに変身です。プリプリ枝豆、おいしいです。
　豆腐ハンバーグはひじきも入ってヘルシー。みりんと醤油で甘じょっぱい、ごはんがすすみます。
　お味噌汁は納豆が入り、ひとくせ追加です。この「くせ」、通の方にはたまらないと思います。ただ納豆嫌いの方にはきびしかったと思います。タニザワ社員の中には、納豆嫌いの人は聞いたことがありませんが、ひそかにいるとしたらこの味噌汁は耐えられなかったことでしょう。好きな人にはこたえられません、と思います。