谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　　　　夏色カレー　　　　　　　　　チャーシューのおろし和え

にらとわかめの中華スープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　　　藤川　　営業部　　　2年目　　　Men　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　今週も先週に引き続き、夏季休暇に伴い各曜日の料理担当者は変則的な組み合わせです。今日は、私が全責任をもって調理しました。料理の内容は、料理担当1人体制時定番メニュー・カレーライスです。
　具材はいろいろと夏のものを用意しました。ピーマン・なす・オクラ・トマト・とうもろこし、この夏野菜を用意しました。その他、玉ねぎ・人参・エリンギ・いか・えびの豪華中身です。オクラ・エリンギ・なすは一旦素揚げして、いか・えびはバター・塩・こしょうで味をつけ、冷蔵庫の中に偶然あったコニャックでフランベしました。コニャックが偶然あるというのはですね、先週の金曜日に行った社の納会でオーガニックコニャックが振舞われたものでして、その残りが冷蔵庫にあったというわけです。そ、そういうわけで、冷蔵庫にあったわけでして、社内に常備されているというわけでは、な、ないのです。お酒好きの社員は大勢いますが、コニャックは偶然なのです。こんにゃくはタニザワでは常備品です。
　カレーを作る際の問題点。ついたくさん作りすぎてしまうのです。今日も余ってしまいました。明日の昼もカレーを食べることになりそうです。