谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

カレー風味のラタトゥイユ　　カジキマグロの明太子カルパッチョ

　　　　　ごはん　　　　　　　　　　　　鶏肉入り欧風スープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　内田　　　　専務　　　ベテラン　 　　Men
　　　　　　　　　　　　　　　　新井　　 業務部　　　　２年目　 　Women 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　カルパッチョのカジキマグロは、昆布じめにされていたものを贅沢に使いました。明太子とオリーブオイルで和え、みつばを添えて涼しげです。口の中にうまみが広がる、深い味わいです。
　ラタトゥイユはズッキーニごろごろ、夏満載です。トマトでたっぷりの味付けがされていて、ごはんによく合うカレー風味！コクのある辛さが汗をさそいます。ごはんのおかわりに走りながら、「ようやく夏本番だ」と外の暑さを振り返りながら思います。外はとめどなく汗が出そうな30℃を超える気温。食堂にはクーラーがあるので、辛い料理でも快適に汗がかけます。

　ここのところの天候で野菜の生育が不順だったため、本格的な夏の暑さ歓迎します。8月の最初の金曜日、夏の暑さが始まりました。