谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　　　　　筑前煮　　　　　　　　　　　　葉ねぎとエビのぬた

　　　キャベツの漬物

　　　炊きたてごはん　　　　　　えのきと豆腐のお味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　細川　　営業部　　　　中堅　　Women
　　　　　　　　　　　　　　　　清田　　営業部　　　２年目　 　Men 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　純和風で統一しました。
　モロッコインゲンの彩りが鮮やかな筑前煮。ゴロゴロ根野菜と干ししいたけからいい味が出ています。薄味の味付けが野菜の旨みをよく引き出しています。もはやタニザワでは定番の品ですが、何度食べても筑前煮、おいしいです。入社するまで筑前煮のおいしさを知らなかった私は、不幸だったのかもしれません。
　酢味噌とプリプリのエビがおいしい葉ねぎのぬた。葉ねぎは噛むほどに甘みが出てきます。さっぱり夏向きの小鉢料理です。ねぎが歯に挟まって困ったのは、ねぎではなく私のすきまっ歯のせいです。おいしい葉ねぎに罪はありません。葉に挟まった歯ねぎではありませんので、その筋の方は気をつけてください。本日のブログは以上です。