谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　　　厚揚げの煮物　　　　　　　　　ごぼうのお焼き　　

　　小松菜のおひたし

　

　　　　ごはん　　　　　　　　　　　　打ち豆と卵のお味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　進藤　　　営業部　　　中堅　 　　　　Men
　　　　　　　　　　　　　　　　小林　　　業務部　　　中堅　　　　　Women

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　あっさりとした味わいの１０月１０日のランチです。
　目を見張るのが「ごぼうのお焼き」です。
　醤油・酒・砂糖・豆板醤を混ぜた特性のタレをささがきのごぼうに塗り、小麦粉をまぶして焼きます。カリカリとした食感で酒の肴にぴったりだと思いました。
　根岸さんの小松菜のおひたしは、野菜の味がグッと味わえるグットな小鉢。これから葉物類は寒さが増すごとに味が良くなってきます。冬が楽しみです。