谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

豚肉のマスタード醤油焼き　　　おかひじきとえのきのしょうが浸し

　　　こぶ大根のお漬物

　　　炊きたてのごはん　　　　　　鳴門金時と昆布のお味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　古沢　　　営業部　　　　　中堅　 　　Men
　　　　　　　　　　　　　　新井　 　業務部　　　　２年目　　　 Women 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　ボリューム満点のメインおかずは、豚肉のマスタード醤油焼き。やわらかい豚肉とコクのあるソースがベストマッチのスタミナおかずです。ついでに白いごはんにもベストマッチ！この豚肉のやわらかさは驚きです。
　そろそろ食べ納めのおかひじきは山えのきと一緒に煮浸しに。ファンのお客様が多いしょうがの入荷はしばらくありませんので、この煮浸しのしょうがはチューブ入りのものです。チューブ入りのものもとても味がいいのですが、やはりおろしたてのしょうがの方がおいしいです。しょうがファンの皆様、もう少々お待ちください。野菜の出来は天候に頼るしかありません。こればっかりはしょうがありません。
　意外、といっては失礼ですが、今日のお味噌汁のマッチングは良好です。サラダ昆布からいい味が出て、甘みのある鳴門金時がよりおいしく感じました。

　今週は雨の日が続き、気温も肌寒かったです。月があらたまって、一気に季節がすすんだように思います。秋が深くなるにつれ、気持ちもしっとりしてきます。