谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　カブとエビのそぼろ煮　　　プリーツレタスとかぼちゃのサラダ

　　　お漬物＆明太子

　　　　　ごはん　　　　　　　　　　　　　　白菜のお味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岡田　営業部　　　ベテラン　　 Women
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥留　営業部　　　　新米　　　 Ｍen

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　タニザワのカブは甘みがあります。
　スライスして塩もみしても甘みが実感できますが、今日の料理のようにコトコトと煮込んで食べるとジューシーでとても甘いです。アツアツでトロっとしたこのカブを食べると、ホカホカと温まります。小さく切ったエビをあんかけごと頬張って、カブを噛みしめます。冬の野菜は甘みが特徴です。
　プリーツレタスというひだひだのレタスは、かぼちゃのサラダの付け合わせで緑が映えます。無農薬栽培なので安心して召し上がれ、レタスの味を実感できます。パリパリパリ。サラダを食べるには少し肌寒い気候ですが、スープに入れたりレタスチャーハンとしても使えそうです。プリーツレタス要チェックです。