谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　　　　　炒りどり　　　　　　　　　　きゅうりとわかめの酢の物

　りんごとさつまいもの甘煮　　自家製ぬか漬け＆白菜漬け

　　　　　　ごはん　　　　　　　　　　大根と油揚げのお味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　　進藤 　　営業部　　　中堅　 Men
　　　　　　　　　　　　　　　　　堀口 　　営業部　　　新米　 Men

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの　
　勤労感謝の日の木曜日。いかがお過ごしでしょうか。
　タニザワの和食の定番「炒りどり」。人参やレンコンなどたっぷりと入れて、少し濃いめにつくります。味がしみたこんにゃくや鶏肉も入っています。特に山家こんにゃく農園のこんにゃくは、食感に特徴があっておすすめです。根物野菜がたっぷりの炒りどりです。
　りんごとさつまいもの甘煮は、酸味のある紅玉と梅干しを使用。甘みのあるさつまいもとの不思議な組み合わせがおいしい品です。デザートのようなおかず料理。位置づけも不思議です。
　今日のような寒い日には、大根と油揚げのお味噌汁もあなどれない品ですが、オッと、スペースの関係上、今日のところはこのへんで失礼した方が良さそうです。ではまた。