谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　　　鍋に接近！グツグツ　　　　　　本鴨肉のスライス

　　　　野菜もたっぷり！　　　　　ブロッコリーのドレッシングがけ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　　細川　　　営業部　　　　中堅　 　Women
　　　　　　　　　　　　　　　　　藤川　　　営業部　　　２年目　 　Men
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　タニザワの冬のギフト人気ナンバーワンといえば、本鴨鍋セットです。内容は、本鴨のお肉のスライス、団子用のミンチ、そして醤油がベースのスープが入ったセットです。この本鴨鍋セットの販売が来週から始まるということで、今日はその事前の試食を兼ねたランチです。
　一緒に入れる野菜は、ごぼう・春菊・椎茸・長ねぎなど。豆腐としらたきを入れてグツグツと煮ます。そして、鴨肉はしゃぶしゃぶ程度にほんのり火を通し、硬くならないうちに口に入れると何とも言えません。合わせて鴨肉の団子もいただきます。味のしみたしらたき・椎茸もとてもいい味です。
　今日あたりはまだ鍋を囲むという陽気ではありませんが、来週から一気に冷え込みます。本格的な贈り物シーズンを前に、タニザワの本鴨鍋セットをご家庭でお試しください。