谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

きのこたっぷりハヤシライス　　　菊と春菊と椎茸のポン酢がけ

　　　キャベツ漬け　　　　　　　　りんご（ジョナゴールド）

レンコンとキャベツのお味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　古沢　　営業部　　　中堅　　　 　Men
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新井　　業務部　　 ２年目　　 Women 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　今週は業務上、水曜日と金曜日の料理担当のメンバーが入れ替わります。ということで古沢・新井コンビが今日の料理を作りました。
　メイン料理は「きのこたっぷりハヤシライス」です。しめじ・ひらたけ・エリンギのきのこ三兄弟でハヤシライスに秋らしさを演出。トマトでコクを出した本格派のハヤシライスです。
　おひたしは「菊と春菊と椎茸のポン酢がけ」です。一方は野菜の菊、もう一方は本家の花の菊。両方の違った食感とツルッとした椎茸の食感が面白い小鉢料理でした。