谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　　　　　　鶏の唐揚　　　　　　　きのこと春菊のホットサラダ　

　　　もやしのポン酢がけ　　　　　　　　　キャベツ漬け

　　　　　　ごはん　　　　　　　　　　さしみ菜のお味噌汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岡田　営業部　　　ベテラン　　 Women
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥留　営業部　　　　新米　　　 Ｍen

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
晴れ間がないとグッと気温が下がってきます。今日の駒込はどんより曇り空です。
そんな冴えない天気の月曜日のランチは、オーソドックス「鶏の唐揚」がメインです。サラダ菜の上に唐揚をコロコロ。隣にはミニトマトもコロコロ。仕上げにルッコラを添えれば、彩りも鮮やか、唐揚プレートの完成です。食堂に真っ先に向かった私は、揚げたての唐揚を食べる喜びを感じることができました。ジュワ〜。
「もやしのポン酢がけ」を侮っているあなた！もやしに失礼でございます。このもやしは長野県のサラダコスモという生産者が栽培していて、アルプスの伏流水を用いています。そのおかげかシャキシャキの食感が一般のもやしとは違います。たかがもやし、されどもやし。もやしをバカにする者は最後に泣く。もやしのような脇役を大事にする、そんな人間になりたいと私は思います。