谷沢新生物産

本日のタニザワランチの全貌

　　　　　　　おでん　　　　　　　　　　　　　　白菜漬け

　　　　　　　鯛めし　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理担当者
　　　　　　　　　　　　　　　　　　内田　　　　専務　　　ベテラン　 　　 Men
　　　　　　　　　　　　　　　　　　古沢　　　営業部　　　　中堅　　　　 Men
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の料理の感想のようなもの
　鯛めしを食べます！
　タニザワの食堂には炊飯器が３台ありますが、今日はその３台ともにフル稼働です。天然物の真鯛を使い、薄味のだしでふっくらと炊き上げます。お茶碗にこんもりと盛り、モリモリと、いざ、いただきます。おっと、みつばを忘れてはいけません。彩りよくごはんの上にのせ、写真のように何もかも揃ったらようやく、いただきます！やっぱり鯛は魚の王様です。用意した２０合の鯛めしがみるみる減っていきます。
　そろそろ今シーズン最後と思われるタニザワおでんは、大根・人参・じゃがいもの野菜の他に、小田原の山上蒲鉾店の練り物（さつまあげ・いか巻き）など豊富な品揃えで鯛めしに立ち向かいます。一通り具を楽しんだあとのお楽しみは、そのスープです！なにをスープと大げさな、と思われますが、こんなにいろいろな素材の味が溶け込んだ汁を、ただ単に汁とは失礼で呼べません。スープと言わずしてなんと言いましょう！これは立派に独立して単独で、そしてそれ単体でスープです！おでんはスープが主役です！と、少々興奮してしまいましたが、ズズズズっと最後の一滴までおでんのスープを飲み干しました。